初原麵場(新店北新店)

新店北新路，被這家「初原麵場」充滿日式風格的木質裝潢所吸引。在繁忙的街道旁，這家店給人一種平靜的溫馨感。走進店內，簡約的日系佈置讓人放鬆，雖然是走平價路線，但整體的用餐氛圍卻相當精緻。 我點了他們的招牌「焙煎雞白湯拉麵」。湯頭一上桌，那股濃郁的焙煎香氣撲鼻而來。喝下一口，湯頭醇厚卻不膩口，帶有一種獨特的煙燻焦香味，這是…

第一次吃醬油豚骨覺得偏鹹，第二次吃焙煎雞白湯特盛 很剛好，可以喝蠻多的湯，適合台灣人口味。 我很喜歡日本當地口味，但真的無法天天喝那樣的濃度，所以初原的設定我很喜歡比較沒負擔，青菜是搭配白菜，我會多加點一份，搭配白湯是很溫柔的味道。麵條是細麵有口感，吃到最後也維持的不錯。 推薦特盛叉燒有炙燒香氣👍 餐具是瓷器搭配不鏽…

一、食物 1. 我點的是特濃雞白湯+溏心蛋 2. 湯頭沒有很濃，我期待的是像京都的藍天拉麵那種濃度，這方面略顯失望，但湯頭味道不錯，好像還有一點微微的奶香？最後我有全部喝完。 3. 肉像火鍋肉片一樣薄，沒特別優。 4. 洋蔥很多，不錯！ 5. 青菜是白菜不是最常見的高麗菜，雖是首見但這樣沒有比較好吃，高麗菜有無可取代的…

聽說這是北新國小同學們熱推的拉麵店，這裡的麵是細麵呢～雞白湯頭鹹淡適中，麵條Q彈，大人小孩都喜歡，真是意外好吃😋

原來評價這麼高的原因😅 麵條不愛、湯頭不錯、碗的深度跟湯匙🥄不合（導致要喝湯有點辛苦） 很抱歉 我必須講實話 我是看到高評分而來！ 得知原來是這樣的模式（一次店家）over!