碳飍中華麵 中壢本店

今天點一個煙燻叉燒中華麵跟酸菜白肉煙燻叉燒麵，叉燒都是豬五花，兩碗都很好吃！ 粗白麵很Q彈，煙燻湯頭清甜，加入酸白菜不會很酸但味道更好了！口水雞是必點，軟嫩稍辣（真的很微弱的辣），喝湯就中和了，真的很好吃！！！

湯頭屬於清爽風格，麵體不是一般日式拉麵的那種麵體，而是蘭州拉麵那種比較粗、有嚼勁的那種。碳烤的叉燒就是多了一層不同的風味，很香，但是又不會佔據你所有的味覺。 個人很愛酸菜白肉鍋，所以看到酸白菜湯頭就馬上點來試試，很不錯，沒有到酸得嗆口，夏天很適合！雖然覺得我的豬五花叉燒比我想像中肥，但配合酸白菜湯就可以接受。同行人點的…

1.煙燻叉燒中華麵 $185 美味度：🌕🌕🌕🌑🌑 Cp值：🌕🌕🌕🌑🌑 👉🏻麵條很Q彈，但整體比較像放到拉麵碗裡面的台式湯麵，份量很夠但沒有很大的記憶點 2.麻辣皮蛋乾拌麵 $99 美味度：🌕🌕🌕🌗🌑 Cp值：🌕🌕🌕🌘🌑 👉🏻麻辣的味道很香，但整體吃不太出皮蛋的味道，麵體口…

餐點口味意外的不錯，這次因為趕去別的地方所以沒點招牌的中華拉麵，這次點的是叉燒飯跟煙燻鮭魚飯，出餐速度稍微慢一點但餐點價位即使不高擺盤也做的很用心，叉燒切丁入口比較方便不用刻意去咬，醬汁拌飯還蠻下飯的，煙燻鮭魚飯的部份若口感再炒香一點會更棒，下次再來體驗拉麵看看。

環境乾淨明亮，湯頭意外的很甘甜不死鹹，麵體口感很讚👍煮的很剛好 有嚼勁不會太軟、太硬。 叉燒飯份量剛好，叉燒有碳火🔥香，醬汁米飯🍚都很頂。 整體來說水準很高跟sogo附近的拉麵🍜不遑多讓，真的如同招牌一樣 《中華拉麵》。 100%會回訪