麵屋門淺 らーめん

在海線能夠吃到這種等級的拉麵實屬難得，希望可以開久一點！ 濃醇雞白湯拉麵大推，湯底濃韻不膩，不會像豚骨那種黏黏的口感，濃淡剛好，鹹度也完美 辛辣雞骨拉麵是拉麵加上老闆製作的辣椒粉，辣度可以調整，不會辣度到舌頭痛，辣感是短暫停留的那種，不過個人覺得會把湯底的味道蓋過去 麵體的部分可以選硬或是正常，這次去兩種麵的硬度吃不太…

老闆們雖然很忙，但還是很有耐心，服務上不錯，比一般的拉麵店好，加上採用菜單點餐，比較有人情味。 每個人的位置都稍微有隔開，雖然導致座位變少，但體驗好很多。 第一次抵達不曉得要進去店內拿號碼牌，建議可以有個公告(? 湯頭蠻有味道，但不算很重。(但我本身吃比較重) 加了很多洋蔥、蔥，導致湯頭的味道有被蓋過。 叉燒、舒肥雞處…

這次點了濃郁雞白湯拉麵，湯頭的表現非常出色！整體口感超級濃郁，而且喝得出來熬製的用心，每一口都能品嚐到滿滿的雞油香氣，層次感很豐富。整碗吃下來非常有飽足感與滿足感，是絕對會再回訪的一間店，強烈推薦給喜歡雞白湯的朋友們！ （下次來想試看看蝦湯😎）

點的是濃醇雞白拉麵，第一口就愛上了！ 湯頭很濃郁，好喝到喝光光。 叉燒很軟嫩，拉麵又是剛剛好的軟硬度 感覺好像去了一趟日本，在海線可以吃到這麼好吃的拉麵，真的是超開心超感動的啦～～～ 叉燒飯每一口也很滿足～

雞白湯口味真的很像在喝雞湯，蝦湯拉麵也很蝦，口味比較適中且耐品嚐的是魚介豚骨，但吃完這次之後不會回訪，因為口味都略為單一，層次不足，配料上也沒有驚艷的地方，就是可以嚐鮮的店。但店員的態度都蠻好的，只是流程上還是有一些不流暢。