瀧澤軒食堂［拉麵屋］苓雅林泉店

這間拉麵滿好吃的，雞白湯的味道有夠好喝，赤焰豚骨辣的有夠好吃！只是湯頭有點鹹，如果覺得太鹹記得跟店員索取清湯，可惜當天人太多，店員也沒有空的感覺，所以我們就吃一吃就趕快讓下一位客人進來吃麵了~~

高雄拉麵店🍜大部份為豚骨、醬油、味增🤣，極少有魚介更不用說是🫣煮干類的口味，稍有失色於台南😅，又或許是自己的走訪度不足🤫。 殊不知…某天往常的約同好想來造訪在心目中的高雄第二名(第一名從缺)😳竟有推出“輕煮干雞白湯”&“雙囍海老“口味😱想當然而…最好能各來上一碗挑戰一下嘍🥺！ 本身就怕魚腥味和死殼味🥵…

拉麵的湯頭都偏濃厚，味道較鹹，湯汁為略稠狀，喝起來能感覺到阻力，個人不是很喜歡。 叉燒飯沒什麼味道，不管是肉，還是醬汁，都偏淡，吃起來很單調，飯是飯，肉是肉的感覺，不推薦～

這裡的服務人員很貼心，如果你是第一次來她會詳細地幫你介紹，因為我們點了三碗赤焰豚骨拉麵，她也很細心地告訴我們—這個口味比較重喔，之前有吃過嗎？如果湯頭太濃或太重需要調整可以跟服務人員要清湯。拉麵口味雖然重，湯頭雖然濃，但是卻一點都不膩口。叉燒肉非常非常的軟嫩。糖心蛋也很好吃。雙囍海老拉麵裡面的蝦子很新鮮雞肉也很軟嫩，湯…

幾年前由來吃過那時只有賣豚骨湯，店家品項新增了不少想回來品嚐，沒想到體驗與曾經落差很大。候位近半小時開心入座後，才被告知出餐還要再等 20 到 30 分鐘，這種「入座後才告知」的做法讓人進退兩難🙂參考其他去其他拉麵店的經驗，通常在候位階段就會先說明預計等餐時間，讓客人評估是否等待，而非坐下後才開始漫長的二次等待。 等…