珧金

大概有七、八訪了，真的是個人心目中高雄第一的雞湯拉麵 初訪時其實印象不太好，湯麵溫度平衡沒用好可能店家剛開手忙腳亂的，然後價格又高，但之後每一次再訪都能感覺出進步，有感覺出店家對拉麵很上心 湯不用說，第一口就能讓人驚艷，清湯帶著貝類的甘甜又不失雞的底蘊，濃湯感覺就是雞精喝完嘴唇還會黏黏的，而不起眼的芽菜配清湯喝能增加層…

剛好想到，經過了常在map中的拉麵。 料理:雙倍貝鹽雞拉麵(硬麵) +溏心蛋+硬麵1球 先說結論，給到80分。 第一碗上來時，有被驚豔到三種肉類又配上清澈的湯頭，麵的硬度也是不錯。 問題在於中期，中期後，可能是因為溫度有點降低或是大肉的油脂，讓我感覺不到湯的鹹鮮味，再加上續麵的硬度真的有點過高，降溫的湯不足以讓他再軟化…

從對向看到5.6個人坐在外面椅子 還是走到門口填電話等😂 （機器點餐/現金） 約莫等10來分～ 吧檯區用餐很舒適 （內用坐位10人左右? 麵體很讚/湯頭濃但清爽/擺盤不馬虎 很有日本味🥹 翻桌快～ 近期蠻喜歡的拉麵店

雙拼貝塩雞真的超級推！大火炙燒出的叉燒香氣完全融入清爽淡雅的湯頭裡，不只滿足了味蕾，連嗅覺都被溫柔地照顧到了，重點是整碗喝完也毫無負擔感。 一般麵體屬於那種偏硬的迷人口感，非常有勁。愛吃肉的朋友絕對不能錯過雙拼，里肌叉燒肉質緊實，帶皮雞腿則軟嫩多汁，而最讓人驚艷的莫過於「豚菲力」，口感彈牙且肉汁飽滿，記憶點直接拉滿！店…

2/14初訪這家拉麵真的讓人蠻驚豔的，店內環境乾淨明亮，座位間距舒適，用餐起來沒有壓迫感，整體氛圍很加分，非常有高級日本料理店的感覺。 雞白湯湯頭熬得很細緻，濃郁卻不厚重，帶著自然的雞骨香氣與淡淡膠質感，入口滑順，尾韻還會回甘，麵條吸附湯汁的能力很好，每一口都有湯香，整體比例抓得剛剛好（今天有加麵，份量不少）。 叉燒軟…