炊煙拉麵

2026/06/21晚餐 🍜濃厚黑蒜豚骨：湯頭非常濃郁，裡面有里肌肉，還有非常特別的豬肉（口感很像五花肉），屬於重口味，如果喜歡濃郁蒜香的會喜歡，另外有蒜可自行再加 🍜鹽味蛤蠣白湯：內含兩顆蛤蠣非常飽滿甘甜，烤過的雞腿肉，非常鮮甜，上桌時旁邊會有一坨醬可直接拌均勻食用，桌上有「椒麻粉」非常搭！喜歡吃辣的一定要加 ���…

不愧是高評分的頂級拉麵，點了限定的海老拉麵390塊，再加一碗叉燒飯70塊跟炸牡蠣120塊，整個吃下來相當滿足，蝦湯滿滿濃郁蝦味，應該是用蝦頭蝦殼去煸的蝦油再混入豚骨湯頭，每一口都很濃稠，搭配麵條一口下肚很過癮，配料有附兩片雞胸叉燒、兩塊雞腿塊、兩隻白蝦及一大條蟹肉棒，雞胸叉燒軟嫩，雞腿更是好吃，白蝦也Q彈不黏殼，不枉費…

濃厚海老蝦 $390 唐揚雞 $110 到了先簽單排隊 跟圈選餐點 有可能是因為第一批進入 人擠在一起 感覺等的有點久 湯的味道足夠 但是蝦味不太夠 且不知道是不是碗的關係 感覺湯有點少 料蠻豐富的 不過東西太多有點模糊主題 雖然有一條超大的蟹棒 但就這個價錢而言 應該可以有更好的表現 炸雞味道與軟嫩都不錯 喜歡

3.9⭐️ 經典醬油豚骨$280：湯頭味道覺得還不錯，就是鹹了點，但店家有公告說可以調整較為清淡…肉有3種，肉質軟嫩，海苔也是偏鹹。 麵條可選中太麵（粗）或細麵；硬度可選麵硬、正常、麵軟，感覺麵條的鹼味稍重；拉麵均附半顆溏心蛋。 📍出餐稍慢，入內坐定點餐後，還是要等一些時間。準備餐食的人員沒有戴口罩，而且一直在聊天。

湯頭濃郁厚重型，麵條有分粗跟細。蝦湯也是重口味，麵條煨進去好食,個人覺得美中不足的是蟹味棒，因為是冷的會降低湯的溫度,不太搭襯。雖然美觀好看卻又不自然，辛辛苦苦煉的整鍋湯加上天然的食材,最後就躺著一根巨大人工蟹味棒。總之拉麵是好吃的!總之這家跟對面的煙幕府豬排，都是最近很認真製作的日料店