中華そば 丸宗

新潟燕三条拉麵，帶有煮干香氣的醬油湯配上背脂真的一口接一口，搭配Q彈滑順的手揉麵真的是整個臉下去一直吸停不下來，更不用說那個入口即化軟爛可口的叉燒，即使算上在日本吃過的拉麵，也絕對是目前吃到最喜歡的醬油拉麵。 整體氣氛也很好，提供的水不是白開水而是檸檬水，而且提供很多具有日本味的漂亮茶杯供內用自取使用，闆娘也非常親切，…

家系拉麵很好吃，湯頭濃郁但不會讓人覺得太膩，喝起來很順口，不知不覺可以把整碗湯喝完～麵條口感也很不錯，整體味道有層次，比較可惜的是叉燒飯份量稍微偏少，如果份量再增加一些會更完美🫡

今天吃了雞貝鹽味拉麵，清湯配上雞油風味非常平衡，麵體的軟硬度也拿捏的恰到好處，是可以一口接著一口不小心就吃完的，上面的配料也有小巧思，上次吃的雞貝鹽味是一般的蔥絲，這次換成了蒜苗絲，和湯扮在一起後味道很驚艷，連最後的湯我都一滴不剩的喝完了，清爽無負擔，這是一間每次推出一樣品項，卻能夠持續進步的拉麵店。 能理解最近有人說…

換了新地點，好味道不變；期待大廚房變出更多限定。 可以不用像以前站在人行道等；店內乾淨涼快。 PS:從台北橋過來的老朋友們，可老樣子走環北，下橋後改河邊北街100巷（第二個左轉路口）可以省不少時間跟少車。 附近機車位多；停車位的話旁邊有光榮國小地下停車場。

紀錄一下 煮干醬油拉麵+特製=$390 另類的醬油味道，苦中帶甘 不喜歡黑咖啡的苦，就可以跳過了 滿鹹的，有點負擔感 沒遇到想吃的期間限定 只能透過IG或FB看新推出的期間限定在來吃