滝禾製麵所-板橋中山店(拉麵專賣)

赤蝦味增 湯頭喝起來沒什麼蝦味 鬼椒激辛 湯頭辣度夠 板腱牛 切比較大塊 入口有點不好咬 有點嚼勁 整體吃起來什麼特別記憶點 不難吃就一般的拉麵🍜

湯頭濃郁、服務細膩的誠意拉麵店 初次造訪就被店員的親切打動，介紹非常詳盡，從湯頭特色到麵條軟硬度都能依個人喜好調整。 這次點了清香黑蒜與鬼椒激辛，湯底都是超濃郁的豬骨風味。肉品部分是兩塊厚實的肋排肉（不帶骨），口感極佳。個人極推細麵選偏硬，完全達到我想要的嚼勁！ 小菜部分，炸水餃令人驚艷，外皮酥脆且肉質多汁鮮嫩，絕對是…

週六大約6點左右到拉麵店，不需等候，櫃檯點餐結帳後會送上拉麵，我今天點的湯頭是鮮蝦味增湯頭+肋眼叉燒（限量），一上來就有濃厚蝦味湯，湯頭醇厚跟味增max的很好，本來還擔心味增會拉走蝦味，第一口湯就蠻滿意的，我點細麵正常軟度，能吸附湯汁很滿意，女生吃份量很足夠，男生或食量大可能要多一球才會飽，肋眼叉燒很夠味，很軟嫩，肥而…

🔅實際用餐日期：2025/11/24 *照片未經允許請勿轉載&商業 想說裝潢看起來很日式，光板橋就有不只一家店，結果吃起來………會有點生氣😂……..湯頭不太行欸，感覺都要走台式路線去了…..只有價格值得讚許。

店員們都很親切且仔細介紹，點了辛麻牛韻拉麵🍜細麵選擇偏軟的，不過很適當的軟度、不會到軟爛，蠻喜歡湯頭（比外面的牛肉麵更濃郁但不死鹹），板腱牛肉也很嫩好入口！