鈞拉麵

這次點了酸辣味噌拉麵，跟中山鬼金棒那種直球對決的辣味噌有些不同。這裡的湯頭帶點酸味，中和了辣度，層次感很夠。 店家的角煮（控肉）表現非常優秀！厚實卻燉煮得相當入味軟嫩，肥瘦比例拿捏得剛剛好，是會讓人想要單點的靈魂配料，而且一塊很大塊吃得很過癮。 目前全都是吧台座位只有12個座位，而且只有老闆一人在煮出餐速度有限，所以大…

ig:food_and_foooood 距離新埔民生站走路5分鐘，前鬼金棒師傅開巨好吃的鈞拉麵🍜 一進門就會被頭家嬤熱情招呼🤣主要分沾麵及拉麵兩種，偶爾會出限定口味ㄛ 點了特製酸辣味噌拉麵，口味濃郁粗獷！算是小辣的程度，上頭擺著大方的兩塊滷肉塊，既入味又軟嫩，粗麵條扒著湯頭非常夠味，每個元素不過度搶味，尤其些許的酸…

鬼金棒店長獨立出來開的拉麵，品項都很有鬼金棒加勝王影子，味道口味也不會差異太多，有加入一些不同的元素，酸辣味增拉麵相較鬼金棒定番，酸又再讓辣麻的厚重負擔有了緩衝，吃到後面的油膩感不會這麼重，而不定時的限定也是有一定程度上的水準，清湯類的限定都好吃。排隊等待時間不用太長，買完券之後有椅子可以坐著等待，算是膝蓋友善店家。 …

用點餐機先點餐、付款，單據上面會有排隊編號，室內有椅子可以坐著等叫號，到齊才可以入座。 酸辣味噌沾麵可以選辣度與麻度，沾麵本身就有炒豆芽，我還是再加了一份。沾湯的味道不錯，少量的辣很適合我，但是普通的麻度不太過癮，桌上還有醋與蒜泥可以轉味。麵條口感不錯。角煮肥瘦適中，味道很棒。炒豆芽太水了，味道不太行。2026.7.9

1.終於來朝聖這一家，每次經過都看到一堆人排隊的拉麵店，進來時是可以先去機台點餐，然後依號碼順序由老板安排 2.看到很多人都有點他的酸辣味增拉麵，這次點特製酸辣味增拉麵一碗要$340，可以選擇辣度及麻度，焢肉有將近四塊，然後這邊的拉麵都是屬於非常濃郁口味的很道地，焢肉也煮得很軟爛，然後麵體很有嚼勁，以女生來說一碗麵算很…