柑橘Shinn 鴨蔥

【柑橘Shinn 鴨蔥】久違的幸福碳水🤩 ⁡ 可以忽略季節的食物，除了火鍋就是拉麵🍜 除非你胃食道逆流，不然拉麵可以解決85%的難題。(包含落枕) ⁡ #柑橘蛤蜊鹽味雞白湯 $320: 相較於溫柔婉約的雞白湯，鴨白湯多了濃濃的野性 (大拇指刷鼻頭)。 真的是好好吃餒~ ⁡ 感謝蛤蜊的助攻，整體湯頭相當鹹鮮濃郁，並散…

偏獨立作為類型，蠻適合一個人去享受的 湯頭是這間店最吸引人的地方，將柑橘的清香與拉麵本身的濃厚結合得很好，喝起來清爽卻不單薄，層次相當豐富。旁邊附的三分鐘小沙漏也蠻有巧思，提醒檸檬片不要浸泡過久，避免苦味跑出來影響整體風味。 很喜歡他們的胡椒柚子系列的調味料，配合肉類很搭 補充一下這次的感受，泡系這種偏重口味的湯頭確實…

現在外面的候位單寫人數跟等級候位，等店員叫你們入店時，先去點餐機點餐，只能現金付款，點好餐之後把明細給店員，並坐在指定的位子上，有提供兩種冰水，覺得太鹹也可以自行加清湯。 🥢鴨蔥淡麗鴨拉麵（醬油底）：好吃！拉麵整體和湯頭都不會太鹹，湯底的尾韻有淡淡淡醬油香，麵也很好吃，裡面有鴨肉塊和外面有兩片肉，都很嫩很好咬，泡一下…

第一次去機器點餐方式稍微花了一點點時間，如果可以用QRcode在自己座位上點餐這樣感覺壓力比較沒那麼大（因店內空間不大，特別是有人在後面排隊等點餐時😂其實離的很近），這是個人覺得的唯一缺點。 餐點的部分真的頗爲驚艷，湯頭完全有別於以往喝到的日式拉麵，但一樣有濃郁感，鴨肉是Q彈像好吃雞腿肉的感覺～汽泡飲也意外的好喝，有…

🦆淡麗柑橘鴨(醬油)+溏心蛋 $280 鴨湯時不時有柑橘類酸香很特別但不是很清爽，正常鹹度吃到後面偏鹹可以自己去加清湯 選了細麵+硬，拍完照依然是很有彈力的口感 豬跟鴨叉燒更喜歡鴨一點，不過都少了炙烤的香氣 蔥不太會有太沖鼻的感受，反而是解膩 🍊提供的冰水也是有加檸檬或柑橘片 💲點餐機只收現金，低消240 🚪共…