鷹流臺灣總店

週日晚上五點多到訪沒排隊，機台自助點餐，座位大約9-10位，點了醬油底的兩種麵，分別是$480、$500差別在肉，湯頭非常濃稠，牛味很濃 喜愛牛的應該會喜歡，拉麵屬於較粗的麵，牛肉也很好吃，吃一半後加入蒜泥更更有味道，蒜泥非常香，叉燒飯也好吃，值得再訪

來試試500元價格略高的超濃牛肉麵。店內環境不錯，人不算多，拉麵飽足感很強，湯匙一壓上層浮滿牛油，鹹度很高，第一口像在喝很濃的牛精+牛肉醬，湯內還有不少原粒蒜頭與牛肉碎末 吃到味覺麻痺加了蒜末與調味醬後感覺在吃咖哩牛肉麵 整體而言 麵體與牛肉不賴，湯頭適合喜歡濃稠重口味的食客。

點了似乎是期間限定的 惡鬼x牛和香麻辣拉麵580元 以前吃過其他間鷹流的店家，通常拉麵上都會浮一層油。但這間的湯頭更像是白醬一樣的感覺，不會有明顯的油膩感，而且一口下去不鹹不油只感覺到滿滿的肉香。 可能是為了搭配濃厚的湯頭所以用了很粗的麵，個人沒有特別喜歡。 算是一次很特別的拉麵體驗，但口味挑人，沒對上的話會覺得價格偏…

連細節都不馬虎，一碗真正能打動人心的上乘拉麵。 主角的超級濃牛肉麵自然不用多說，濃郁的滋味，完全沒有令人失望。 更讓我驚豔的，還有桌上的那些配角。 蒜泥、辣醬、特製調味料，每一種都不是為了存在而存在，而是經過仔細設計，能替同一碗麵帶來截然不同的風味層次。即使吃到最後，依然能透過不同搭配感受到新的變化。 單點的漢堡排更是…

【評價：8/10】 【鹽味】超！極濃2929牛肉麵🍜 500元 牛肉叉燒飯 80元 第一次吃單碗破五百的拉麵，不愧是台灣知名拉麵連鎖—鷹流系的總店，就是這麼尊爵不凡😎 牛叉燒也是第一次吃，肉質十分鮮嫩入口即化，配菜也很豐盛，蒜頭、肉燥都讓人食指大動👍 該說極濃就是極濃嗎？我和朋友分別點鹽味和醬油口味，但吃起來怎感…