長生塩人 民生

2026/03/25 於門口的單子填寫候位，大約等候時間半小時左右，內用位置不多，都是現點現煮。麵體有兩種：麗珠製麵（紮實帶硬度）、立成製麵（Q彈），立成製麵是極細麵，麗珠製麵是直細麵，可以依喜好選擇。$165 鹽味拉麵（麗珠），湯頭是豬雞骨頭熬的，有兩片不同肉：梅花豬、雞胸肉，都是舒肥肉，一株娃娃菜、一片海苔，一點洋…

20260406初訪 整體的感覺像是改良過的台式拉麵，麵體有拉麵感，搭配梅花豬、雞胸肉舒肥，但塩味湯底偏台式，鹹度個人覺得適中，醬油的就偏鹹一點（湯底就是醬油味）本身比較喜歡塩味一些。 麵量蠻多 溏心蛋中規中矩 小菜點了期間限定的辣拌年糕，詢問了一下店員第一次來推薦什麼？沒想到店員招待我們黃金蘿蔔跟黃金翡翠（這兩樣小菜…

號稱民生社區的排隊名店， 偶然路過， 排了一下。 其實位子並沒有想像的少， 上餐點的速度也很快， 排隊的原因感覺只是因為人手不足， 一個煮有時還幫忙收， 一個收還要兼代位和結帳， 但因為餐點本身以拉麵名店來說也沒有到真的很貴， 可能成本考量所以候位需要點時間。 限量炒麵，味道中上，精緻但不特別，份量以男生來說可能要吃兩…

辣味肉醬拉麵 湯頭濃郁不會死鹹。 加購15元升級立成製麵 麵條口感吃起來Q彈、麵吃完再加購白飯下去伴湯 非常搭 吃完非常滿足！

📍期間限定-拌年糕 $60 一份約7根、是水煮年糕淋上辣醬跟蔥花 因為只是淋醬所以沒有很入味，普普通通的 📍鹽味拉麵 — 每次都點這個 建議先不要加麵，因為湯不多、加麵是吃完後他另外再給一球（不會加湯）