神宮寺 高雄漢神店

地理位置在四樓！ 雖然對拉麵不是很懂，查到是名古屋派系，但吃起來絕非來台灣後就失去原本味道，相反的我覺得保留了 日式雞白湯口味，剛好與市區的一本拉麵 主打雞白湯同類型，但必須説我會推薦神宮寺，非常濃郁 即便不加替玉也很飽，很喜歡 近期想再去一次。

今來位於漢神巨蛋4F的名古屋拉麵名店:神宮寺拉麵用餐. 點了:二層湯雞白湯特製拉麵(赤),沾麵,煎餃(6個),涼拌味噌鰻魚. 二層湯雞白湯特製拉麵(赤)湯頭入口綿滑濃厚,湯頭底蘊溫潤且帶著奶香,搭配溏心蛋,叉燒(雞/豬),玉米筍,洋蔥碎,青蔥,整體色香味兼具.選擇中粗麵條,麵條可以很輕易巴附湯汁,碗邊緣的辣粉可視個人嗜…

真的很喜歡這家拉麵店，有一種很道地的日本風味。 他們主打的雞白湯拉麵非常濃郁，湯頭是那種帶有膠質感、滑順又有層次的口感，但不會過於死鹹，喝起來其實蠻順口的。 麵條我覺得也很加分，偏Q彈又帶一點滑感，尤其是寬扁麵很會吸附湯汁，每一口都很夠味。 雞胸肉有點類似低溫熟成的做法，吃起來很嫩、不柴，口感蠻細緻的；叉燒則帶一點炙燒…

來自日本名古屋的雞白湯拉麵，開在百貨公司裡，逛街累了來吃很方便。 湯頭濃郁但不會死鹹，洋蔥碎增加了一些口感，辣粉使湯頭多了份細膩。細麵也很能吸附湯汁，吃起來順口不油膩。 整體蠻好吃的，表現中規中矩，雖然沒有特別驚豔，但還是會想再回訪。

泡系湯頭濃郁順口 不能調鹹度 個人覺得不會很鹹我可以喝光光 桌上有附冰水 整碗吃完也不會有非常膩的感覺 寬扁麵吃起來很像比較Q彈有咬勁一點點🤏的陽春麵 低溫處理過的舒肥雞肉有個煙燻味吃起來比較像火腿 個人覺得不太搭 叉燒是用黑胡椒調味 中規中矩 點辣味的如果不攪拌 第一口也能喝到原味湯頭 讚