長鳴拉麵

這碗極濃豚骨味噌拉麵一上桌，就能感覺到不是走浮誇路線，湯頭表面看似厚重，實際入口非常順口，豬骨長時間熬煮出的膠質感把味噌的鹹香包裹得很圓潤，不會死鹹，也不會油膩。 三種肉各自精彩，舒肥雞胸叉燒柔嫩多汁，豬五花叉燒帶著炙燒後的焦香，而最讓人驚豔的，是那塊角煮，肥肉 Q 彈卻不膩口，滷汁的甜味慢慢在口中散開，和濃湯交疊在一…

雞白湯 麵硬度可選 硬得不錯吃 肉有兩種 炙燒的應該是雞腿 咬下去有炙燒香氣 跟肉本身油脂 好吃 舒肥雞胸 吃起來也是有雞肉本身味道 像沾了胡椒很嫩的白斬雞 也不錯吃 湯頭中規中矩 沒有特別突出的地方 筍乾蠻硬的 要小扣分 叉燒飯調味不錯 但是飯體本身有點硬掉+乾掉 下面一坨一坨吃起來會覺得可以再更好

永和相當不錯的拉麵店 雞清湯拉麵 麵條口感好 雖是清湯，還是有油感，溫度比較燙。 雞肉給的量誠意十足，蛋也好吃。 有點青菜更完美。 替玉無料，謝謝。

點了原味柚香雞湯麵，除了肉跟麵條尚可之外，湯有點油，筍乾超級鹹。 內心覺得不值這個價位⋯

【雞白湯拉麵 $260】 這碗雞白湯拉麵的湯頭屬於濃郁系，喝起來滑順香濃卻不會過於死鹹，最棒的是完全沒有惱人的雞腥味，讓人一口接一口停不下來。麵條是比較粗一點的，Q彈有嚼勁，和濃郁湯頭搭配得恰到好處！ 肉的部分也很用心，給了四片舒肥雞＋兩片雞腿叉燒，肉質都嫩嫩的，吃起來完全不乾柴。舒肥雞很清爽，雞腿叉燒則帶點炙燒香氣，…