Yan Yan★★★★★1 個月前
位於在永和頂溪捷運站2號出口附近 雞白湯拉麵的湯頭真的很濃郁，身為拉麵控看重湯頭直接過關，湯也夠熱，吃不飽還能免費+細麵，座位不多，一間不是很起眼的小店，但真的好吃！ 整體上很不錯，不過如果喜歡吃麵軟的，不知道店家能否客製化在調整麵軟的程度？基本上選麵軟，麵還是偏硬、有彈性（感覺是店家想保有麵的彈性），會想要在回訪，希…
長鳴拉麵
234新北市永和區後溪里仁愛路47號
基本資料
營業時間
| 星期一 | 17:00–21:00 |
|---|---|
| 星期二 | 休息 |
| 星期三 | 17:00–21:00 |
| 星期四 | 17:00–21:00 |
| 星期五 | 17:00–00:00 |
| 星期六 | 18:00–23:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00、17:00–20:00 |
評論摘要
紘煥（彌亞牛奶）★★★★★8 個月前
這碗極濃豚骨味噌拉麵一上桌，就能感覺到不是走浮誇路線，湯頭表面看似厚重，實際入口非常順口，豬骨長時間熬煮出的膠質感把味噌的鹹香包裹得很圓潤，不會死鹹，也不會油膩。 三種肉各自精彩，舒肥雞胸叉燒柔嫩多汁，豬五花叉燒帶著炙燒後的焦香，而最讓人驚豔的，是那塊角煮，肥肉 Q 彈卻不膩口，滷汁的甜味慢慢在口中散開，和濃湯交疊在一…
Jack liang★★★★7 個月前
雞白湯 麵硬度可選 硬得不錯吃 肉有兩種 炙燒的應該是雞腿 咬下去有炙燒香氣 跟肉本身油脂 好吃 舒肥雞胸 吃起來也是有雞肉本身味道 像沾了胡椒很嫩的白斬雞 也不錯吃 湯頭中規中矩 沒有特別突出的地方 筍乾蠻硬的 要小扣分 叉燒飯調味不錯 但是飯體本身有點硬掉+乾掉 下面一坨一坨吃起來會覺得可以再更好
レイチェル★★★3 個月前
點了原味柚香雞湯麵，除了肉跟麵條尚可之外，湯有點油，筍乾超級鹹。 內心覺得不值這個價位⋯
yuyuyu★★★★1 年前
【雞白湯拉麵 $260】 這碗雞白湯拉麵的湯頭屬於濃郁系，喝起來滑順香濃卻不會過於死鹹，最棒的是完全沒有惱人的雞腥味，讓人一口接一口停不下來。麵條是比較粗一點的，Q彈有嚼勁，和濃郁湯頭搭配得恰到好處！ 肉的部分也很用心，給了四片舒肥雞＋兩片雞腿叉燒，肉質都嫩嫩的，吃起來完全不乾柴。舒肥雞很清爽，雞腿叉燒則帶點炙燒香氣，…
評論取自 Google 地圖,著作權屬原作者。
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