麵屋輝 台北店

之前看到網友分享這家日式拉麵店的沾麵非常好吃。店內其實也有其他客人點湯拉麵，但天氣熱吃沾麵比較不會滿頭大汗。 沾麵醬汁非常濃郁，裡面還藏有一小塊角叉燒。把叉燒肉片和拉麵一口一口沾著醬汁吃，味道非常濃郁又開胃。中量麵體女生吃起來非常有飽足感。食量大的話，可以點麵多一點或者再加點白飯。麵吃完還可以用店家準備的柴魚湯加入醬汁…

麵條很好吃，非常Q彈、硬度也很剛好。 麻辣湯頭表現普通，不過是好吃也好入喉的辣度。 叉燒的部分足足給了兩大片，愛吃肉的人會很愛，肥厚適中。 冷氣真的蠻不涼的，但夏天中午沒坐滿人的話還可以接受。

沾麵整體很普通，鹹度跟濃度都不太像沾麵，瘦豬叉燒腥味很重，炸雞不大感覺像一塊剪成兩塊 服務態度不錯，店內蠻悶的

環境： 熱到靠北吃到全身是汗，開放式廚房，有跟店員反應，但他們說冷氣溫度是固定不能調低，而且當時內用人數很少。 餐點： 拉完了，點了魚介沾麵，感覺麵體都掛不上醬汁，叉燒太肥吃了非常膩，唯一亮點可能是麵的口感還行。 人員： 外場一個感覺是新來的不太會變通，內場日本師傅會在門口抽菸。

魚介豚骨湯蠻濃稠的，豚骨味較強，味道感覺比較單調，叉燒5片蠻厚實的，但有點柴，麵體是細麵沒有硬度可以選。 小黃瓜是切比較大塊，看起來是有醃漬但味道很淡，不太脆。