勝王（鬼金棒牛骨拉麵）

朋友推薦的拉麵店 店面不大 五點多還沒客人 但六點瞬間客滿 環境ok 點餐要自備100元零錢或街口支付 來了之後才發現沒有推出我朋友推薦的口味 似乎菜單會不定期更換 本次嘗試的是 雜巾豚骨麵200 麵還ok 但不像拉麵⋯比較像是扁的烏龍麵 湯頭。暫無想法。 調味粉的味道蓋過了不好判斷 叉燒肉。還ok。反而肉的調味較少 …

有一說一 看到前面很多評論都在說勝王變了 但這兩週出的乾物濃湯跟辣麻雞貝味噌多了濃濃的海鮮味外加潮汕沙茶的口感與尾韻，我真的大推！！！ 請真正喜愛拉麵的麵友們務必試試看 相信你會能夠體會老闆想要從這碗麵傳達的東西 喔對了，牛油炒豆芽沒有以前鬼金棒這麼重口味，味道相當平衡，還多了牛油香

一間連鎖特色拉麵店 餐點：辣麻味噌拉麵 特點： 1. 餐點好吃 辣麻味噌拉麵 （麵體Q彈吃起來像手工麵、叉燒厚實軟嫩、湯頭麻辣入味、豆芽爽口脆） 2. 採電子式點餐結帳系統（機台點餐結帳） 3. 交通方便（捷運中山站附近） 4. 店內明亮乾淨 缺點： 1. 餐點有時會沒有同時上 （拉麵好了，但叉燒還沒好，之後分開上） …

湯頭粉感很重，對來說不算特別扣分，但還是有點四不像的感覺，也沒什麼尾韻，聽說是豚骨和雞湯的結合，但吃起來不說完美調和，而是介在一個我也不知道怎麼形容的點。麵條我反而很喜歡，像是蕎麥麵的口感，很Q彈有嚼勁，讓我現在還想再吃。一大塊粉紅色的肉，剛上來的時候涼涼的，要泡在湯裡一陣子才會加溫。但這塊肉也真的很妙，單純用燙的感覺…

真的再也回不去以前的勝王了 改成鬼金棒之後就覺得沒有以前的特色 口味也有所下滑 到現在改成請外籍人士製作 每天推出乾物清湯 一開始定價$350 只有兩片薄叉燒 和一兩根菜 到後面降價回$300也還是一樣 和朋友甚至一致覺得料有變少 曾經認為最好吃的拉麵店 變成如今這樣 希望老闆看到真的可以改善 真的很喜歡勝王 （附上一…