一風堂 中山本店

一風堂 中山本店 給三顆星，算是有點可惜的那種。其實這間我不只來吃一次了，餐點本身一直都蠻穩定的，拉麵好吃、口味也有水準，價格以現在來說也不算貴，想吃日式拉麵還是會想到這間。 但問題主要真的出在服務跟現場狀況。每次來幾乎都要等，而且不是因為客滿，是現場人手不足，明明還有空位，但桌子沒人收，就是卡在那邊等，會讓人有點無言…

想知道這道料理需要製作多久🙂 一直以來不是第一次在中山店用餐 等了20分鐘後問店員如果尚未製作可以取消沒關係，結果是還需要再等5-10分鐘， 一道料理要等近30分鐘🤦🏼‍♀️ 匆匆上來後就覺得是非常趕的情況做出來的，並不是第一次吃這個料理肉甚至咬起來軟得很像沒有熟…青菜也很生 可以理解忘記 那麼是不是可以跟客人說…

去的時候沒有什麼人，大概19:40點餐，人員很快來對餐點，然後等等等一等就是40分鐘過去了，後來加點的煎餃都上了，我的本家系拉麵還沒有上，於是我詢問服務人員，服務人員態度很輕浮的說一句沒下到單，後來大約10分鐘，麵也就上來了，上來的先不論態度很差，那個麵也是很敷衍擺一擺好像在趕場，那個叉燒邊角料也切的很像廚餘，如果過年…

口味不錯，一樣好吃！ 價格合理！ 特製白丸，湯頭濃而不膩！ 辣肉味噌，不會過度粉味，意外好吃！ 整體來講…服務不錯，只是麵偏少… 希望營業時間能再拉長一點，會再來的！

服務人員的態度，讓我們在品嚐食物以前就已經沒了興致，在聽到我們沒有要額外加點其他的之後，收菜單的速度很快、不知道為什麼濕紙巾要用丟的？走得很快就算了，過一下子才回來說忘記問麵條軟硬度，看來前面的快速並不是為了「有效率」。 拉麵本身口味還可以，叉燒有一點偏肥，煎餃的味道個人剛好沒那麼喜歡，不過後來就是想著趕快吃完離開，感…