鳥人拉麵 中山店

2/3中午特地來用餐，聽說評價很好、蠻有名的店，但實際到現場才發現沒有串串，覺得有點可惜，串串要晚上才有。拉麵的選項也偏少，選擇不算多。 我點了白湯拉麵，麵條選粗麵，另外加了細麵，還點了炸雞。 老實說一開始吃粗麵時覺得有點失望，麵體偏厚實但吸附湯汁的感覺不明顯，單吃會覺得味道比較淡，差點以為踩雷。後來換吃細麵後，發現細…

個人覺得餐點口感普通，湯頭偏油膩，但麵條口感較有嚼勁還不行，章魚燒偏軟非酥脆口感。

以前幾乎一兩個禮拜吃一次，這半年來變很大，訊號不好卻要客人手機點餐；有一些常客不滿蔥絲換成貝芽，連加點都沒蔥絲選項，真的少了一味。老實說真的蠻失望的，除非有蔥絲否則不會再訪了。(緬懷，附上曾經我最愛的雞白湯拉麵）

拉麵很讚，點餐時能自選軟硬度和粗細，加點品項也很多。店內有WiFi，店員都很親切、服務品質很好，還不時推出活動，經營時間讓夜貓子也能吃到美味拉麵。總之很推。

我們點了731跟厚切燒肉， 731湯頭濃郁，但口味比較鹹，喝到後面冷掉口感會更鹹，喝不完。（不知道店家有無加清湯的服務😅）麵條我選的是細麵偏硬，很得我心🥰但朋友吃了一口說很像中式麵條🤣 厚切燒肉搭配粗捲麵，朋友喜歡粗捲麵，口感上也更Q點，但燒肉太柴是敗筆，建議如果要出厚切，就該把控叉燒的口感，超級卡牙縫的😅 推…