墨洋拉麵

店面空間較為狹小，且樓梯滿陡峭的，比較不適合行動不便的朋友。店內設有自助台，提供辣豆芽當小菜自行取用，還有清湯可以調淡拉麵湯頭，這點非常貼心。 餐點部分，泡系雞豚拉麵湯頭看起來濃郁，喝起來卻意外清爽，非常耐吃；貝系醬油拉麵則帶有醬油醇厚的貝類清湯風味，屬於大眾都會喜歡的口味。 另外加點的鰻魚叉燒飯，鰻魚烤得相當軟嫩，整…

墨洋拉麵是吃完才明白，原來排隊不是沒有道理。 價錢很實惠，味道卻不肯馬虎。炙燒干貝鮮甜，沒有一絲勉強；湯頭尤其討喜，清清的，不濁，不膩，只留下一種很自然的鮮味，在嘴裡慢慢散著。麵條帶點彈性，Q勁有，卻不生硬。 特製叉燒、炙燒干貝、自製溏心蛋，都安安穩穩地擺在碗裡，再襯著幾絲碎紫洋蔥，顏色淡淡的，味道也剛好。不是刻意鋪張…

2026.05.29 在公館商圈附近的小巷裡面。 店內空間不算寬敞。可以免費無限次加麵，可以調整湯頭濃淡跟麵條軟硬，但似乎沒看到可以選擇不同麵條。 可以自取開水跟小菜豆芽菜，但是我們去的時候已經下午3點多了，檯面上的都吃光光了，所以沒有吃到。 我吃極上蕈菇貝貝拉麵。松露跟菇菇的味道都很濃很棒，湯頭我選擇鹽味，整體喝起來…

這次點了極上貝貝拉麵，湯頭我蠻喜歡的，是那種帶有海鮮甜味的風味，不會太鹹也不油膩，整體喝起來很清爽順口。干貝本身也蠻鮮甜的，只是尺寸稍微小了一點點，如果再大顆一點會更有滿足感。 麵條可以免費續加這點我覺得很加分，因為在看評論有人說份量很小我還有點擔心吃不飽，食量比較大的人也不用擔心吃不飽，以拉麵店來說CP值算是蠻高的。…

今天來公館吃看看多人推薦的墨洋拉麵🍜人蠻多的，需要排隊等候，我們點了泡系雞豚拉麵跟泡系黑松露雞豚拉麵➕蛋🥚，ㄧ層的空間沒有很大，旁邊有水和小菜可以續加，整體吃起來還不錯😌麵條、湯頭以及配菜表現都在平均線上但是有點普通🤔可能是期望越大失望就越大？跟朋友們討論後覺得附近的隱家更好吃更有性價比，因為等候的時間差不多價…