隱家拉麵 南陽店

北車商圈終於也吃得到隱家了，平日中午不需排隊，直接點餐機點完入座，男店員服務非常好，耐心解說及引導。今天沒有點隱家招牌的雞湯拉麵，來試試當店限定的鴨白湯拉麵，也是蠻好吃的，值得推薦！ 鴨白湯拉麵(310元)是和附近旨燕類似的泡系白湯，上面有一層慕斯泡沫，湯頭熬得非常濃郁無腥味，滿滿雞鴨香味大爆擊，桌上的唐辛子和蒜泥建議…

Fantastic Bowls at 隱家拉麵 (南陽店)! 🥢🔥 If you're near Main Station, this spot is a must-try! Their Shrimp Tsukemen is an absolute umami bomb—thick, rich shrimp bro…

偶然瞥見隱家在昔日的補習街開了分店，就想來試試看，這是因為有一次開車經過士林捷運站附近，發現排隊人潮眾多，所引起的好奇，為了複製日本用餐環境而使用自助點餐機，卻只能使用現金，這點很值得再作調整。至於拉麵部份感覺沒有太多的驚艷感，未附溏心蛋有一點說不過去且顯得不解，麵量大小適中，湯也剛剛好。無論如何吃完是一種敬意。

味道還不錯，如果沒有想吃什麼，是個不錯選擇。 點餐時服務人員會站在後面等著喊餐點給廚房做準備，沒有言語上的催促，但一直站在後面看著客人點餐，也蠻有壓力的。 碗已經有破損還是拿來出餐，沒想到拿到的湯匙也是破的（沒拍照），不知道是不是破的剛好湊一套⋯因為這樣，吃的有點戰戰兢兢，擔心吃到破損的碎片。

豚骨醬油拉麵（有加肉）：日本味湯頭濃郁，算個人喜歡的部分，麵體不是常見扁長型，口感還不錯，有雞肉叉燒3種類肉品，味道也都好吃。