麵屋有漁 永和

點了黑蒜油石斑魚拉麵、卡布奇諾蝦湯拉麵跟炸餃子 黑蒜油石斑魚拉麵像是濃郁版的魚湯，蒜香很順口提味，鹹度適中，石斑魚肉軟嫩，細麵吸附滿滿湯汁，上桌的湯量只有大概六分滿，經跟老闆反應後補充了大半碗的魚湯，店家非常的有誠意，雖然是魚湯的清湯，但是還是飄著濃郁的魚香 卡布奇諾蝦湯拉麵，濃厚的蝦味充斥每一口蝦湯，雖然喝多了偏膩口…

[2026.06.05] 先說結論推薦內用！初次到訪點赤味增、黑蒜油兩款熱門餐點，魚湯不多偏濃郁第一眼覺得類似沾麵的用餐感，魚肉非常美味，沒有任何腥味還有特殊技法加持過的淡淡特殊味道，難以形容的體驗！同行友人特別推崇細麵口感絕佳，闆娘還有提醒可以加麵，非常貼心！這是一間讓人想回訪的好店！店內用餐環境明亮寬敞舒適乾淨，桌…

26_0516_2000 路過進來吃，整體不太推薦。 因為屬於台式創意拉麵，不評論細節。 我點的是新菜色「金湯干貝拉麵」$280。麵體表現普通，屬於一般細麵，即使選了偏硬口感，也沒有日式拉麵常見的那種「生麵感」。 湯頭和配料的風味，比較像泰式船麵結合台式黃麵的感覺，和傳統日式拉麵差異蠻大。我自己會把它歸類成偏台式創意拉…

石斑魚白湯拉麵，像是濃郁版的魚湯，很順口奈喝，鹹度算是中間值，石斑魚肉怎麼樣都不會難吃 卡布奇諾蝦湯拉麵，濃厚的蝦味一口口接著來，愛者恆愛，個人覺得偏膩口一點，感覺缺少個轉味的元素 小魚干醬油拉麵，也是非常直球對決的魚干鮮味，搭配的醬油湯底味道很平衡好吃，比較鹹一些但可以接受的程度 整體來說每一碗都各具特色，也都有凸顯…

有點創意料理，不錯吃的拉麵店，但不算很頂，有人說它比一幻好吃真的過譽了，服務體驗很不錯，整體四星推薦。