麵屋一燈 台中新光店 10樓

位於新光三越十樓，假日下午兩點首訪用餐，不需等候排隊。 點了干貝雞湯拉麵、蝦湯魚介拉麵、黑蒜雞豚拉麵、以及兩份兒童餐拉麵。 干貝雞湯拉麵湯頭清淡爽口，不會讓人感覺一般拉麵的厚重鹹味，不用加湯稀釋就很好喝。 蝦湯拉麵則是濃郁香醇令人驚艷。 黑蒜雞腿拉麵湯頭跟其他兩碗湯頭比較起來，覺得比較普通，個人較為偏好蝦湯魚介拉麵。 …

難得吃到來台的日本拉有雷的，拉麵的硬度可調，叉燒也不錯，但湯頭不可以調整，湯頭完全沒有鹹度，蒜的苦味很明顯，也可能是新光限定口味的關係，其它口味也許ok，最重要的是海苔沒回烤剛上桌就是躺平狀態，這個真的不行，吃過這個大概率沒有回訪的興趣，可能要去別家分店了，聽說台北的比較好...

拉麵沒有驚豔或有記憶點的感覺，湯頭很濃郁就這樣，價格不便宜，反而是服務人員，要問他才會給冰淇淋。

位於台中新光三越10樓的麵屋一燈 台中新光店，營業時間為11:00-22:00，最後點餐時間21:30，22:00準時打烊。餐點皆為現點現做，從拉麵到沾麵都需要耐心等候，但也正因如此，每一碗端上桌時都能感受到熱騰騰的溫度與細節。相較於勤美店，這裡的座位數明顯多上不少，空間感更舒適 來麵屋一燈，我幾乎都是鎖定「魚介冠軍沾…

蝦湯魚介很有特色，不辣，好吃，推薦給愛吃蝦的人。五星評論送小菜。