活水軒拉麵

藏身在台中市西區的巷弄之中，沒有醒目的招牌喧囂，也沒有刻意張揚的宣傳，卻讓人願意為了一碗拉麵，特地繞進這條靜謐的小街。 推開木門的那一刻，原以為會走進熟悉的日式拉麵店，沒想到映入眼簾的，竟是一場中式美學的驚喜。竹簾鋪展於天花板，繪著花鳥的油紙傘錯落懸掛，溫潤的木質裝潢搭配古典窗花設計，彷彿走進了一座充滿詩意的老宅。空間…

今日午餐來探店 [活水軒拉麵 ] 瘋蝦干貝赤湯拉麵 麵體：鋼絲硬細麵 個人覺得還是有點太軟，跟店家反應後，於加1球粗麵時店家幫忙調整成比鋼絲硬再硬一點的口感，也比較符合我要的硬度。 湯：重鹹（偏愛日式鹹的風味）。 配料：蔥花、紫洋蔥、青菜。 肉：豬叉燒、舒肥雞叉燒。 海鮮：4隻蝦、1顆炙燒生食級干貝 心得：個人吃比較辣…

2026/6/20（六） 11:30 開始營業，我們約 11:25 抵達，前面已有一組四人客人，需先點餐後等待叫號入座。我們上餐約等候 20 分鐘。 🍜 干貝瘋蝦麵 蝦子與干貝都有炙燒香氣，增添不少風味，除了海鮮外，還有雞胸肉片與豚肉片，配料相當豐富。湯頭濃郁有層次，很合我的口味。 🍜 原味豚骨拉麵 湯頭同樣濃郁，…

第一次吃到有小菜的拉麵店 加白飯（實在太大碗了） 老闆主打一個「怕客人吃不飽」 小菜醃製的超入味💗 中日式環境，超級舒服 開放式空間，沒有油煙味👍

#跟著ig吃美食 🍜✨ 這碗拉麵差點和我擦身而過！ 上次特地想來，結果剛好遇到公休， 心裡一直惦記著那碗滿滿蝦子和干貝的拉麵🦐 這次臨時起意再衝一波， 遠遠就看到門口滿滿排隊人潮， 差點又想轉身離開😆 但都來了，還是鼓起勇氣穿過人群， 研究一下點餐機， 然後⋯⋯ 果然沒讓人失望❤️ 濃郁到每一口都想多喝幾口的湯頭…