Hiro’sらぁ麵Kitchen 台中勤美店

在綠園道散步路過此間拉麵店，看似不錯於是入座，在連假期間不用排隊推一個 🙌 我們點了原味拉麵、辛拉麵 (原味拉麵加麻辣）、烤豆腐。 豚骨湯底很香醇濃厚，喝起來是真的豬骨熬出來的，感受得到用心。麵條可以選細或粗，我們選了細麵沒有調整硬度吃起來就很 Q，還能免費加麵 🙌 叉燒厚度有誠意，且大部分為瘦肉，吃起來比較不油膩…

拉麵有分辣跟不辣我這次先選不辣的 湯頭是濃的豚骨湯頭但會太濃稠 附上一片檸檬片可以自己加進湯裡 麵條的部分我一樣是選擇細麵 叉燒有2-3片而且都很厚有嚼勁 整體味道不會過鹹是我會再去吃的🍜 咖喱飯裡面沒有紅蘿蔔和馬鈴薯 不會辣而且也不會過鹹有較清淡一點 菲力豬排麵皮酥脆有嚼勁不會太柴 建議升級歐姆蛋整體口味比較豐富 …

店面內裝偏網美風，比較明亮。但吃飯的位子又像是一般拉麵店的吧台位。 Sibi辛拉麵： 有兩塊叉燒，湯頭上面浮著一層油，看起來相當油膩。但實際上吃起來，稍偏油，但是沒有到這麼的油膩。 叉燒肉片很厚，算是台灣拉麵店肉片厚度可以排到前幾家的，看起來烤的有點焦，但實際入口叉燒非常軟嫩。 面體有點像是新拉麵，吃起來有點像是縮小版…

觀察這間店好一陣子，評價一直都很不錯，於是來品嚐看看，雖然座位是吧台型的，但是並不會顯得擁擠，店內擺設既有特色又不凌亂，老闆話不多，雖然只有一個人，但是動作很快，出餐很有效率。 這次點了叉燒拉麵，可以選擇粗麵或細麵，而且能加一球麵，湯頭有濃厚的大蒜風味，但是不會過鹹，值得一提的是，叉燒很厚很嫩，我吃這類型的料理常常會卡…

餐點 1.拉麵+麵(選粗麵)~240 湯頭不錯，有點台式，但豚骨湯熬的算久，叉燒一般，麵選錯了，粗麵還是適合沾麵，細麵比較容易吸汁。 2.極濃拉麵(選細麵)~270 湯頭真的很濃厚，老婆說不錯吃。 3.菲力炸豬排~160 份量Ok，很有咬勁，有鎖住肉汁 4.烤豆腐~60 內軟外脆，會用噴槍燒一下，讚