牛庵

這次到牛庵用餐，整體感受還不錯，屬於會想再回訪的拉麵店。店面位置交通便利，不管騎車或搭車來都很方便，不過因位在熱鬧地段，汽車停車位較不好找，開車前來可能需要稍微花點時間找停車位，建議提早安排。 店內採自行點餐方式，流程清楚簡單，不用久等，對第一次來的人也算容易上手。點餐時可依照自己喜好客製化，像是湯底鹹度可選擇較清淡或…

星期天11:15到，可以第一批進場， 可能期待值拉太滿，沒有到很驚艷！ 牛骨白湯可能點台灣味，深度好像沒像中的那樣，肉也沒什麼味道。 濃厚番茄：真的就是可以想像到的那種濃厚番茄，可能像肉醬義大利麵😆那種。配菜是蘿蔔絲/蔥絲/櫻桃蘿蔔/半顆溏心蛋/檸檬，自己感覺是有點空虛。不過飯煮的很好吃很Q，跟湯很搭。牛筋部分，口感…

濃厚番茄牛骨濃湯拉麵（$300） 我點的是特濃番茄牛骨湯底。湯頭的牛骨香氣本身不算特別突出，但整體濃度非常高，屬於「厚、稠、黏嘴」的路線，口感有點像義大利麵肉醬那種醬感濃湯，喝起來很有飽足感。番茄元素在裡面是偏甜的調性，不是那種很酸很清爽的番茄湯，所以整碗的重點更像是濃厚系的「番茄＋濃湯」組合。 配料設計我覺得蠻有想法…

餐廳位置容易抵達，可搭乘捷運於文心櫻花站出站步行3分鐘；或騎車、開車來都很方便，停車位需要在櫻花路附近尋找一下，不會花費多少時間找停車位。到了用餐時段，人潮會比較多，但是翻桌率挺高的，等候時間不會太長。 點餐方式用自助點餐機，對於內向社恐的人很友善。餐點可依照自己喜好客製化，湯底的濃郁度、拉麵的軟硬度等。 本次點了一份…

週末1300 左右 前面等六組 等了35分鐘 不愛喝湯的我竟然快喝到見底 白湯目前是我的第一名 單喝就很好喝, 配上檸檬有種優格感，超酷 肉很扣分，咬不爛 溏心蛋有濃濃酒香 番茄是甜的很棒 硬麵不會很硬，配上蘿蔔絲很棒增加口感 碗裡面每個東西都各有特色 吃完整個很滿足 還會想回訪吃別的 二訪周六下午一点多，只等了十分钟…