麵屋一朗

照片中的是小碗，豆芽菜加滿，蒜頭加滿，背脂普通，鹹度原本點 80cc 但是店員說因為小碗湯會比較少，所以 80cc 會比日本鹹還要鹹，所以微調成日本鹹度。原本也想點麵硬，但店員說麵原本就是做偏硬，所以也先吃吃看預設沒有改。另外加了叉燒跟鳥蛋，居然沒有溏心蛋。 剛好還有兩個位子，不用等待，點完後直接入座。餐大概是等了 1…

超級有口感且有獨特香味的麵條，是我吃過數一數二好的麵體 豆芽及高麗菜也香甜脆口，湯底鹹度適宜，能喝出獨屬醬油湯底的鮮甜 就在一切如此美妙之際，我吃了一口叉燒飯，眉頭一皺，再咬了口拉麵上的叉燒 感覺不對，試著加上胡椒粉和辣椒粉，也是仍然不行，估計是太厚了 這叉燒怎如此的沒啥底味，強加調味粉也補不上去 就像單純啃著沒味只有…

第一次嘗試二郎系拉麵 之前遲遲不接觸 是因為個人口味不太愛豆芽菜 所以今天選了“豆芽菜少” 上桌後喝了一口湯 非常喜歡 有半化狀背脂和醬香十足的湯底 （有點類似 無甜感台式滷肉飯的滷汁 轉化成湯體） 這次湯體口味是選鹹一階的 接近一般拉麵店的日本鹹 再訪應該會選老闆建議的台灣人鹹度 可以多喝幾口湯 另外蔬菜非常優秀 清…

好吃的二郎系拉麵店 初訪點了中碗拉麵$280+起司$30 配置的部分豆芽菜選擇200g 蒜碎量30g 豬背旨量30g 醬油量6oml 原本想點背旨叉燒飯但是已經賣完了 拉麵吃起來醬油偏甜口 麵條的部分很扒湯 整體來說就是相當美味

店名是麵屋一朗，賣的是二郎風拉麵，蔬菜、蒜頭、背脂和鹹度都可以自己在點餐機上設定。今天點普通碗，菜量加到，而200克，背脂加到30克，蒜頭不變15克，醬油增加一格到80克。整體堆起來高度還不錯，但因為不像日本拉麵二郎會給一個碗裝菜，剛開始會不容易吃。蒜頭不辣口，但吃完會口臭，很棒。背脂不油膩，舒服。蔬菜量充足，麵條有Q…