鳥人拉麵-台灣總店TOTTO Ramen

營業時間較長，故有機會能看到下班的社會族群用餐，氛圍與普通日式拉麵店略有不同。 餐點製作與風格有經過調整，屬於喜好分明的類型。另外，建議湯中不要胡亂請師傅加辣，會完美破壞整碗麵。

整體偏普，雞白湯頭雞的味道有點重，吃就會膩，不過加了辣油味道比較有層次還不錯。但麵煮成這樣還結成好幾球真的是無法……… 服務也是一言難盡，肉眼可見的厭世

湯頭屬於濃郁雞湯感層次豐富厚實，但缺少了一些轉味元素喝到最後有一點膩口，唐揚炸雞屬於薄皮類型，吃下去非常驚艷鮮嫩多汁，雞肉的軟嫩程度控制的非常好再來就是醃料醃的非常入味，唐揚炸雞絕對大推！！

叉燒超硬、湯頭沒味道 店員臉超醜，送餐來放著就走，我們兩個人點不同麵種，哈囉？?不用問一下嗎？問了分別是哪種麵條的一臉我欠她錢一樣，唯一還可以的只有店內看起來感覺？ 我是覺得不想做就收一收，吃完心情很差

湯頭很有特色，一喝下去竟然能同時感覺到濃郁又清爽，很新奇的衝突感。 軟殼蟹拉麵看起來效果十足，不過我還是更喜歡原味的叉燒拉麵。