博多拉麵 台灣總店

網路上狂刷「CP值超高」、「大安區名店」，但現實總是骨感的。這家店的整體水準就是普通偏難吃，完美展示了網路評價跟現實的平行時空。 ​台日混血的四不像拉麵：號稱博多風味，但湯頭喝起來更像過度稀釋的台式大骨湯。配料竟然是玉米、一堆海帶芽加上一大坨生洋蔥，這不是拉麵，這是巷口麵攤老闆對日本文化的強行解讀。 ​生洋蔥大放送的小…

入座後手機掃碼點餐，不論是小菜還是拉麵竟然都能選大小份，這裡最特別的是用鐵鍋當容器，保溫效果一絕，經典豚骨湯頭，鹹香夠味而且喝到最後一刻都還是熱騰騰的，麵條本體表現比較普通、沒有太多驚艷感，反而是炸豆腐厲害外皮酥脆、豆腐內裡極度滑嫩，一定要搭配店家的獨門醬料，風味層次直接拉滿。

用餐環境不錯 店內裝潢的也還不錯 拉麵湯頭普通 麵條偏硬 配料都還行 不過叉燒真的不錯 叉燒大推 不過少了溏心蛋感覺少了一個感覺 整體台北這個價格還不錯

用小鐵鍋裝有點特別，湯頭順口不會太膩，但我一直不喜歡加玉米⋯裝潢偏舊了一點。

拉麵好好吃～這次點了味增炸雞拉麵$175～炸雞是沒有果粉的去炸，第一次吃到這種口感的炸雞很喜歡，還點了黑金豆乾$40、雞腳凍$50、超級炸豆腐$65，不得不說每樣小菜都好好吃，尤其超級炸豆腐真的外表超級酥脆，內裡超軟嫩，最後吃下焦糖烤布蕾$45，本日非常幸福૮⌯'ㅅ'⌯ა♡