滝禾製麵所 大安瑞安店(拉麵專賣)

排煙不好，整間店充滿油煙味很嗆人，吃完出來身上都是油煙味：雞湯板腱湯頭蠻油的，麵是麵味、湯是湯味、配菜是配菜味；點餐要掃碼點餐，要求一桌人一張單，明明有菜單但卻沒有提供給同行者看，，整體感受跟之前來有差距。

吃過3次，點過不同口味，個人覺得柚雞白湯底 最好吃。 鬼椒激辛/黑蒜都蠻重口，但鬼椒比較偏鹹，黑蒜吃完滿嘴都是蒜味，如果是蒜頭愛好者可點。 赤肉叉燒蠻軟嫩，以前麵可以無限續加，現在只有學生可以續麵🥹。

湯頭濃郁好吃，點了寬麵搭配蝦湯 蝦湯很好喝，泡沫很多 還有辣椒粉可以自己加🌶️ 蝦子很大隻雖然沒有去乾淨腸泥 小缺點是完全沒青菜在拉麵，也沒有看到小菜可以點任何青菜

全台北我最愛的拉麵店。 推：黑蒜湯頭（其他我也沒試過） 細麵、中太麵都好吃 （都可以自己喜好選擇硬度） 中太麵口感比較像手工拉麵。 一般拉麵店只有豚叉燒 這家有很多肉品的選擇， 蝦、雞胸、牛、鴨胸、叉燒…… 憑學生證可免費加麵一次。 我是沒資格 警語：只吃這家。 吃過其他分店，味道有差 炸雞也好吃，但麵衣有點多。

用餐環境裝潢&氣氛有日本店家風格， 餐點價位合理，拉麵湯底風味眾多， 麵條硬度可選🍜口味爽口、小菜多樣好吃😋 我們算是拉麵控，這一定要大大推薦一番👍 （手機掃碼點餐，點餐完畢可現金或line pay。） ★★★★★ 5/5 Longhe Noodle Shop (Daan, Taipei) is a must-v…